Икра черная рыбы Пинагор Lumpfish Roe 100г, Deluxe

Икра черная рыбы Пинагор Lumpfish Roe 100г, Deluxe 

Пинаго́р или рыба-воробей (лат. Cyclopterus lumpus) - вид морских лучепёрых рыб из семейства пинагоровых (Cyclopteridae), единственный представитель рода Cyclopterus. Обитают в северной части Атлантического океана и в морях Северного Ледовитого океана. 

Самок рыбы пинагора ловят в основном с целью добычи икры. Сама икра розового цвета, но её часто подкрашивают в красный или чёрный цвет и тогда она внешне напоминает икру лососевых или осетровых рыб.

Икра пинагора богата белками, витаминами. Часто используется в восточной кухне.

По своему виду после переработки икра пинагора похоже на осетровую икру, однако значительно мельче по своему размеру.

Икра пинагора может очень долго храниться не теряя своих свойств даже не в холодильнике, более 1 года.